Przepis na tofu z jajkiem 📖
Przepis na tofu z jajkiem:Składniki:
- blok tofu
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka sosu rybnego (opcjonalnie)
- szczypta soli i pieprzu
- natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. Przygotuj tofu, odciskając je z wody i krojąc w kostkę.
2. W misce lekko ubij jajka i dodaj do nich szczyptę soli i pieprzu. Dobrze wymieszaj.
3. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż tofu z obu stron, aż będzie złociste. Wyjmij tofu z patelni i odłóż na talerz.
4. Na tej samej patelni rozgrzej trochę więcej oleju i dodaj cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula będzie miękka i lekko zrumieniona.
5. Dodaj jajka ubite wcześniej i smaż, mieszając, aż będą ścięte i delikatnie rumiane.
6. Dodaj sos sojowy i sos rybny (jeśli używasz). Dokładnie wymieszaj wszystko z jajkami.
7. Wrzuć smażone tofu do jajek i delikatnie wymieszaj, aby tofu zostało dobrze pokryte sosem.
8. Nałóż mieszankę tofu i jajek na talerz i posyp natką pietruszki.
9. Tofu z jajkiem jest gotowe do podania. Możesz je podać jako danie główne z dodatkiem ryżu lub kaszy, lub jako składnik sałatek i makaronów.
Smacznego!