Przepis na tomasz strzelczyk rosół 📖
Przepis na Tomasz Strzelczyk rosół:Składniki:
- 2 kg różnych części kurczaka (np. skrzydła, kawałki piersi, udka)
- 2 litry wody
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 korzeń selera
- 1 mała natka pietruszki
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Kurczaka dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, usuwając wszelkie zanieczyszczenia.
2. W duzym garnku zagotuj wodę i dodaj do niej kurczaka.
3. Obierz i umyj warzywa. Marchewki, pietruszkę, seler i cebulę pokrój na większe kawałki.
4. Dodaj pokrojone warzywa do garnka z kurczakiem.
5. Całość gotuj na małym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso kurczaka będzie miękkie i dobrze ugotowane.
6. W międzyczasie, oczyszczony por pokrój na cienkie plasterki.
7. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż plasterki pora razem z rozgniecionymi ząbkami czosnku.
8. Dodaj podsmażony por i czosnek do rosołu.
9. Dopraw rosoł solą i pieprzem według własnego smaku.
10. Odstaw garnek z rosołem na kilka minut, aby aromaty mogły się skonsolidować.
11. Przelej rosół przez sitko, oddzielając mięso i warzywa od bulionu.
12. Wywar podawaj z drobno posiekaną natką pietruszki i ewentualnie posypany odrobiną gałki muszkatołowej.
Gotowy Tomasz Strzelczyk rosół jest idealny na zimne dni, gdy potrzebujemy rozgrzewki i odżywczego posiłku. Smacznego!