Przepis na tort ciasteczkowy 📖
Przepis na tort ciasteczkowy:Składniki:
- 250 g herbatników
- 150 g masła
- 400 g kremowego serka, np. mascarpone
- 200 ml śmietanki kremówki
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250 g ulubionych ciasteczek, np. oreo, digestive, bezy
Przygotowanie:
1. W malakserze drobno pokrusz herbatniki na kruszonkę.
2. Rozpuść masło i połącz je z kruszonką, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Przygotuj tortownicę o średnicy około 24 cm i wyłóż jej spód uprzednio przygotowaną masą z herbatników. Wyrównaj dokładnie.
4. W misce umieść mascarpone oraz cukier puder i za pomocą miksera wymieszaj na gładką masę.
5. Dodaj ekstrakt waniliowy i ucieraj jeszcze przez chwilę.
6. W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno, a następnie delikatnie wmieszaj ją do masy mascarpone.
7. Ciasteczkami delikatnie pokrusz przez rozkruszenie palcami, tak aby powstały różnej wielkości kawałki.
8. Dodaj do masy śmietankowej pokruszone ciasteczka i wymieszaj.
9. Przełóż masę na spód z herbatników, wyrównaj powierzchnię i odstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny, aby zastygł.
10. Przed podaniem dekoruj ciastko według własnego uznania, np. polewą czekoladową, bitą śmietaną lub dodatkowymi ciasteczkami.
Smacznego!