Przepis na tort czekoladowy z brzoskwiniami 📖
Składniki:- 200g gorzkiej czekolady
- 200g masła
- 250g mąki
- 200g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- puszka brzoskwiń w syropie (około 400g)
- czekoladowa polewa (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj okrągłą formę tortową, o średnicy około 22 cm, przez wysmarowanie jej masłem i wysypanie mąką.
2. W rondelku rozpuść masło, a następnie dodaj pokrojoną w kostki gorzką czekoladę. Mieszaj, aż składniki się połączą i otrzymasz gładką masę.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
4. W większej misce ubij jajka razem z cukrem, aż otrzymasz puszystą masę.
5. Dodaj stopioną czekoladę z masłem do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj.
6. Stopniowo dosypuj mąkę z proszkiem do ciasta, cały czas mieszając, aż składniki się połączą.
7. Odcedź brzoskwinie z syropu i pokrój je na kawałki.
8. Dodaj pokrojone brzoskwinie do ciasta i delikatnie wymieszaj.
9. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
10. Włóż formę do rozgrzanego piekarnika i piecz tort przez około 45-50 minut. Sprawdź, czy jest gotowy, wkrótce po wyjęciu wykałaczką. Jeśli wykałaczka wyjdzie sucha, to znak, że ciasto jest gotowe.
11. Po upieczeniu, wyjmij tort z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie.
12. Na koniec, jeśli chcesz, możesz polać wierzch tortu czekoladową polewą dla dodatkowej dekoracji.
13. Odstaw tort do schłodzenia w lodówce przez kilka godzin.
14. Gdy ciasto jest dobrze schłodzone, można podawać i cieszyć się pysznym czekoladowym tortem z brzoskwiniami!