Przepis na tort egzotyczny 📖
Przepis na tort egzotyczny:Składniki:
- 250 g herbatników
- 100 g masła, roztopionego
- 400 ml mleka kokosowego
- 400 ml śmietany 30%, schłodzonej
- 200 g cukru pudru
- 2 łyżki żelatyny
- 3 kiwi, obrane i pokrojone w plasterki
- 1 papaja, obrana, oczyszczona z pestek i pokrojona w kostkę
- 1 mango, obrane, oczyszczone z pestki i pokrojone w kostkę
- 1 limonka, skórka starta na tarce do przybrania
Instrukcje:
1. Rozgnieć herbatniki w malakserze lub umieść je w woreczku i rozgnieć wałkiem.
2. Dodaj stopione masło do rozgniecionych herbatników. Wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
3. Przełóż masę do tortownicy, wyrównaj spód i włóż do lodówki na 30 minut.
4. W międzyczasie, w miseczce wymieszaj żelatynę z 4 łyżkami zimnej wody i odstaw na 10 minut, aż żelatyna napęcznieje.
5. Podgrzej mleko kokosowe w garnku, ale nie doprowadzaj go do wrzenia. Dodaj rozpuszczoną żelatynę i mieszaj, aż żelatyna się rozpuści.
6. W innym naczyniu ubij śmietanę z cukrem pudrem na sztywno.
7. Powoli wlej ciepłe mleko kokosowe z żelatyną do ubitej śmietany, cały czas delikatnie mieszając łopatką.
8. Na schłodzony spód herbatnikowy ułóż plasterki kiwi.
9. Następnie wlej połowę przygotowanej masy kokosowej.
10. Na masę kokosową ułóż pokrojone papaje i mango.
11. Wlej resztę masy kokosowej.
12. Wstaw tortownicę do lodówki na co najmniej 3 godziny, aby masa się stężała.
13. Przed podaniem, posyp tort startą skórką z limonki.
14. Tort egzotyczny jest gotowy do spożycia!