Przepis na tort jagodowo truskawkowy 📖
Składniki:- 250 g biszkoptów
- 400 g jagód
- 300 g truskawek
- 500 ml śmietany kremówki
- 100 g cukru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżeczki żelatyny
- 4 łyżki gorącej wody
1. Jagody i truskawki dokładnie umyć i odszypułkować. Z jednej truskawki odłożyć do dekoracji.
2. Owoce zmiksować na gładką masę, a następnie przetrzeć przez gęste sito, aby pozbyć się pestek i ewentualnych zanieczyszczeń.
3. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, wymieszać i odstawić do wystudzenia.
4. W osobnym naczyniu ubić śmietanę kremówkę na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier i sok z cytryny.
5. Po ostudzeniu dodać rozpuszczoną żelatynę do przestudzonej masy owocowej. Dokładnie wymieszać.
6. Do masy owocowej dodać ubitą śmietanę kremówkę i delikatnie wymieszać, aby powstała jednolita masa.
7. Spód tortownicy wyłożyć biszkoptami, a następnie wylać na nie masę owocowo-śmietankową.
8. Wierzch tortu udekorować świeżymi truskawkami i jagodami.
9. Tort wstawić do lodówki na kilka godzin, aby masa stężała i biszkopty zmiękły.
10. Gotowy tort wyjąć z lodówki przed podaniem i pokroić na porcje.
Smacznego!