Przepis na tort marchewkowy 📖
Przepis na tort marchewkowy:Składniki:
- 2,5 szklanki startej marchewki
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1,5 szklanki cukru
- 0,5 szklanki oleju roślinnego
- 4 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki soli
- opcjonalnie: posiekane orzechy lub rodzynki
Na krem:
- 200 g serka mascarpone
- 200 g śmietany kremówki
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj startą marchewkę, mąkę, cukier, olej, jajka, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Dodaj również orzechy lub rodzynki, jeśli chcesz.
2. Wymieszaj masę dokładnie, aż składniki się połączą i powstanie jednolite ciasto.
3. Przełóż ciasto do wysmarowanej i oprószonej mąką formy tortowej.
4. Piecz w rozgrzanym piekarniku, nagrzanym do 180°C, przez około 40-50 minut, aż wierzch ciasta stanie się złoty i kiedy wbity do środka patyczek będzie suchy.
5. Wyjmij ciasto z formy i odstaw do ostygnięcia.
6. W międzyczasie przygotuj krem. W misce wymieszaj serek mascarpone, śmietanę kremówkę, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Mieszaj energicznie, aż krem będzie gładki i puszysty.
7. Gdy ciasto będzie wystudzone, przekrój je na dwie części. Na spodnią warstwę równomiernie rozprowadź połowę kremu.
8. Przykryj ciasto drugą warstwą i na wierzchu rozsmaruj resztę kremu.
9. Możesz dodatkowo udekorować tort startą marchewką, orzechami lub kawałkami marchewki.
10. Wstaw tort do lodówki na kilka godzin, aby krem się schłodził i zastygł.
11. Smacznego!