Przepis na tort rumuński 📖
Przepis na rumuński tort:Składniki:
- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 ml śmietanki kremówki
- 4 łyżki kakao
- 200 g startej czekolady
- 2 łyżki cukru pudru
- 250 ml mleka
- 3 łyżki kakao
- 100 ml rumu
- kilka wiórków czekolady do dekoracji
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Wyłóż dno tortownicy (o średnicy około 24 cm) pergaminem i natłuść brzegi mieszanką masła i mąki.
2. Oddziel żółtka od białek jajek.
3. W dużym naczyniu, ubij białka na sztywno, dodając stopniowo połowę cukru.
4. W drugim naczyniu, ubij żółtka z resztą cukru na puszystą masę.
5. Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia do masy z żółtek. Delikatnie wymieszaj.
6. Następnie dodaj ubite na sztywno białka i lekko wymieszaj całość, aby połączyć składniki.
7. Przełóż ciasto do tortownicy i piecz przez około 25–30 minut, lub do momentu, gdy ciasto stanie się sprężyste i złotobrązowe.
8. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia.
9. Przygotuj krem: ubij śmietankę kremówkę, dodając kakao i cukier puder stopniowo, aż do uzyskania gładkiej i puszystej konsystencji.
10. Przełóż połowę kremu na pierwszą warstwę ciasta, a następnie posyp startą czekoladą.
11. Na to położ drugą część ciasta i delikatnie dociskaj, aby równomiernie rozłożyć krem.
12. W osobnym naczyniu, wymieszaj mleko z kakao i rumem. Nasącz ciasto mieszaniną.
13. Pokryj górną i boczną powierzchnię tortu pozostałym kremem. Udekoruj wiórkami czekolady.
14. Odstaw tort na kilka godzin lub na całą noc, aby dobrze przegryzł się smakami.
15. Przed podaniem pokrój tort na kawałki i cieszyć się smakiem rumuńskiego tortu.