Przepis na tort sachera 📖
Przepis na tort sachera:Składniki:
- 200g czekolady gorzkiej
- 150g masła
- 150g cukru
- 6 jajek (oddzielone na żółtka i białka)
- 150g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- dżem morelowy
- cukier puder
1. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
2. Do drugiego naczynia dodaj masło i cukier, dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj rozpuszczoną czekoladę i ponownie wymieszaj.
3. Dodaj żółtka i wszystko razem wymieszaj na gładką masę.
4. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, a następnie dodaj do masy czekoladowej. Całość wymieszaj delikatnie i dokładnie.
5. W osobnym naczyniu ubij białka z szczyptą soli na sztywno.
6. Dodaj ubite białka do masy czekoladowej i delikatnie wymieszaj, aby nie opadły.
7. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i wylej na nią masę czekoladową.
8. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 40-45 minut.
9. Po upieczeniu i ostygnięciu, przekrój biszkopt na pół.
10. Na jedną połówkę biszkoptu nałóż obficie dżem morelowy.
11. Przykryj drugą połówką biszkoptu.
12. Tort możesz udekorować cukrem pudrem, polewą czekoladową lub kawałkami czekolady.
Gotowy tort sachera możesz podawać na rodzinnych spotkaniach, urodzinach czy innych okazjach. Smacznego!