Przepis na tort śmietanowy z ananasem 📖
Składniki:- 1 ciasto biszkoptowe
- 500 ml śmietany kremówki (minimum 36% tłuszczu)
- 2 łyżki cukru pudru
- kieliszek likieru kokosowego (opcjonalnie)
- 1 duża puszka ananasów w syropie
- 200 g bitej śmietany
- 1 łyżka żelatyny
- 2 łyżki zimnej wody
Wykonanie:
1. Przygotuj biszkopt według przepisu na opakowaniu lub domowej receptury. Pozwól mu ostygnąć.
2. Śmietanę kremówkę przełóż do dużej miski i ubijaj mikserem na sztywno. Dodaj cukier puder i kontynuuj mieszanie.
3. Dodaj likier kokosowy do ubitej śmietany i delikatnie wymieszaj.
4. Odsącz ananasy z syropu. Pokrój je na drobne kawałki.
5. W małej miseczce rozpuść żelatynę w zimnej wodzie. Odczekaj, aż żelatyna całkowicie napęcznieje.
6. Podgrzej żelatynę na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej, aby ją roztworzyć. Ostudź ją.
7. Dodaj napęczniałą żelatynę do ubitej śmietany, delikatnie mieszając.
8. Na spód biszkoptu ułóż równą warstwę ananasów.
9. Następnie na ananasy wyłóż równą warstwę ubitej śmietany z żelatyną.
10. Połowę bitej śmietany nałóż na wierzch ubitej śmietany z ananasami.
11. Dołóż kolejną warstwę biszkoptu.
12. Powtarzaj kolejność warstw: ananasy, ubita śmietana z żelatyną, bita śmietana.
13. Ostatnią warstwą powinna być ubita śmietana.
14. Wierzch i boki tortu można udekorować dodatkowo bitą śmietaną lub ananasami.
Po udekorowaniu tortu, wstaw go do lodówki na kilka godzin lub przez noc, aby został dobrze schłodzony i żeby smaki się połączyły. Gotowy tort śmietanowy z ananasem jest gotowy do podania. Smacznego!