Przepis na tort toffi 📖
Oto przepis na przepyszny tort toffi:Składniki:
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 300 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 150 ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na nadzienie:
- 200 g cukru
- 200 ml śmietanki 30%
- 100 g masła sól
Na polewę:
- 150 g cukru
- 100 g masła
- 4 łyżki mleka
Wykonanie:
1. W misce umieść masło i cukier, a następnie wymieszaj je mikserem na gładką, puszystą masę.
2. Dodaj po jednym jajku, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia, a następnie dodawaj stopniowo do masy jajecznej.
4. Dodaj mleko i ekstrakt waniliowy, dokładnie wymieszaj.
5. Przełóż ciasto do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką formy tortowej.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 40-45 minut, aż będzie złoty i suchy na wierzchu. Sprawdź, czy jest gotowy, wkłuwając w środek ciasta patyczek.
7. Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie nadzienia:
1. W małym garnku rozpuść cukier aż się zrumieni, nie mieszając, aż uzyska karmelowy kolor.
2. Ostrożnie dodaj śmietankę i masło, mieszając cały czas, aż składniki się połączą i uzyskasz gładką masę.
3. Ostudź nadzienie do lekkiego stężenia, a następnie nałóż na wierzch ostudzonego ciasta.
Przygotowanie polewy:
1. W garnku rozpuść cukier, dodaj masło i mleko.
2. Cały czas mieszaj, aż składniki się połączą i uzyskasz gładką polewę.
3. Ostudź polewę do lekkiego zgęstnienia.
4. Polej nią wierzch tortu, pozwalając jej kapnąć po bokach.
Tort toffi jest gotowy, możesz go podawać i cieszyć się jego karmelowym, słodkim smakiem. Smacznego!