Przepis na tort urodzinowy sernikowy 📖
Oto przepis na tort urodzinowy sernikowy:Składniki:
- 250 g ciastek digestive
- 70 g masła, rozpuszczonego
- 500 g sera ricotta
- 500 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
- 2 łyżki mąki pszennej
Instrukcje:
1. W malakserze lub za pomocą tłuczka do mięsa, rozdrobnij ciastka digestive na drobne kawałki. Dodaj rozpuszczone masło i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
2. Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm (dno wyłożone papierem do pieczenia, boki natłuszczone). Wlej przygotowaną masę z ciastek i równomiernie rozprowadź po dnie tortownicy, dociskając do spodu. Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby masa stwardniała.
3. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 160 stopni Celsjusza.
4. W dużej misce wymieszaj ser ricotta, serek homogenizowany o smaku waniliowym, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy. Dodaj śmietanę kremówkę oraz przesianą mąkę i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Wyjmij tortownicę z lodówki i wlej przygotowaną masę serową na ciastkowe dno.
6. Wstaw tortownicę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 60-70 minut, lub do momentu gdy środek tortu będzie lekko drżący.
7. Po upieczeniu wyjmij tort z piekarnika i zostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc).
8. Przed podaniem możesz ozdobić tort ulubionymi owocami, bitą śmietaną lub polewą czekoladową.
Teraz możesz cieszyć się domowym tortem urodzinowym sernikowym!