Przepis na tort urodzinowy z biszkoptem 📖
Składniki:- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki gorącej wody
Dodatkowo:
- 500 ml śmietanki kremówki
- 3 łyżki cukru pudru
- Wybrane owoce i dekoracje
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek.
2. Białka ubijamy na sztywno, dodając stopniowo cukier do uzyskania gładkiej piany.
3. W osobnej misce żółtka ubijamy energicznie z ekstraktem waniliowym.
4. Dodajemy do żółtek gorącą wodę i całość mieszamy dokładnie.
5. Przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia i dodajemy do miski z żółtkami.
6. Następnie powoli dodajemy ubite białka, delikatnie mieszając składniki.
7. Przekładamy ciasto do dwóch natłuszczonych i wysypanych mąką tortownic o średnicy 22 cm.
8. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut. Sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto jest gotowe - jeśli patyczek wyjdzie czysty, tort jest upieczony.
9. Po upieczeniu, wyjmujemy biszkopty z piekarnika i studzimy je na kratce.
10. Podczas gdy biszkopty ostygną, ubijamy kremówkę z cukrem pudrem na sztywno.
11. Na pierwszy biszkopt nakładamy część ubitej śmietany, a następnie przykrywamy drugim biszkoptem.
12. Resztę śmietany nakładamy na wierzch i boki tortu, równomiernie rozprowadzając.
13. Do dekoracji możemy użyć wybranych owoców lub innych zdobień według własnego pomysłu.
14. Całość wstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby krem dobrze stężał.
Gotowy tort można podać na urodzinowym stole i cieszyć się smakiem domowego biszkoptu i pysznego kremu. Smacznego!