Przepis na tort urodzinowy z masą krówkową 📖
Składniki:- 300g mąki pszennej
- 200g cukru
- 200g masła (pokrojonego na kostki)
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na masę krówkową:
- 200ml śmietany kremówki
- 200g cukru
- 100g masła
- 10-12 krówek (pokruszonych)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowe składniki:
- 200ml śmietany kremówki (do dekoracji)
- Kolorowe posypki lub owoce (do dekoracji)
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
2. Dodaj pokrojone masło i rozgnieć go palcami, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
3. Następnie dodaj jajka i ekstrakt waniliowy do suchych składników. Wymieszaj do połączenia składników, ale nie mieszaj zbyt intensywnie.
4. Przełóż przygotowane ciasto do tortownicy i równomiernie rozprowadź po dnie.
5. Włóż tortownicę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
6. W międzyczasie przygotuj masę krówkową. W rondelku na małym ogniu podgrzewaj śmietanę kremówkę, cukier i masło, aż wszystkie składniki się rozpuszczą.
7. Dodaj pokruszone krówki do rondelka i całość gotuj na niskim ogniu przez około 15 minut, często mieszając.
8. Po tym czasie masa powinna zgęstnieć. Zdejmij rondel z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż składniki się połączą.
9. Wyjmij upieczony biszkopt z piekarnika i ostudź go. Następnie przekrój na 2 lub 3 warstwy.
10. Nałożenie na każdą warstwę biszkoptu równą ilość masy krówkowej.
11. Na wierzchu i bokach tortu równomiernie rozprowadź śmietanę kremówkę.
12. Możesz jeszcze udekorować tort kolorowymi posypkami lub świeżymi owocami według swoich upodobań.
13. Wstaw tort do lodówki na kilka godzin, aby masa krówkowa i śmietanka dobrze stężały.
14. Gotowy tort urodzinowy z masą krówkową jest gotowy do podania. Smacznego!