Przepis na tort wielkanocny 📖
Przepis na tradycyjny tort wielkanocny:Składniki:
- 250g masła, w temperaturze pokojowej
- 250g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 350g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki mleka
Dodatki:
- 400g serka mascarpone
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200g śmietany kremówki, schłodzonej
- Kolorowe jajka, gałązki zielonych roślin lub inne dekoracje
Instrukcje:
1. W dużej misce ubij masło i cukier na puszystą masę. Dodaj jajka, jeden po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
2. W innej misce wymieszaj suchą mąkę i proszek do pieczenia. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do masy masłowej, na przemian z mlekiem, mieszając całość do połączenia.
3. Przełóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką foremki do tortu. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 40-45 minut, lub do momentu, gdy wbity do środka patyk będzie czysty.
4. Wyjmij tort z piekarnika i pozostaw go w formie do ostygnięcia przez kilka minut, następnie wyjmij z formy i całkowicie ostudź na kratce do pieczenia.
5. W międzyczasie przygotuj krem: w misce ubij mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż stanie się gładki. Dodaj schłodzoną śmietanę kremówkę i kontynuuj ubijanie, aż powstanie puszysty krem.
6. Przekrój ostudzony tort na dwie równe części. Na dolną część rozsmaruj połowę kremu, następnie przykryj drugą częścią tortu i równomiernie rozprowadź pozostały krem na wierzchu i bokach tortu.
7. Dodaj kolorowe jajka, gałązki zielonych roślin lub inne dekoracje na wierzch tortu, według własnego uznania.
8. Odstaw tort do schłodzenia w lodówce przez około godzinę przed podaniem.
Smacznego i wesołych Świąt Wielkanocnych!