Przepis na tort williams 📖
Oto przepis na tort Williams:Składniki:
- 200 g masła
- 200 g cukru pudru
- 4 jajka
- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki kakao
- 200 ml śmietany kremówki
- 200 g czekolady gorzkiej
- 200 g powideł śliwkowych
- 1 łyżka rumu
- 200 ml bita śmietana
- kawałki gorzkiej czekolady (do dekoracji)
Przygotowanie:
1. W misce utrzyj masło z cukrem pudrem, aż uzyskasz jednolitą masę.
2. Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj.
3. W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Dodaj stopniowo do masy masłowej, ciągle mieszając.
4. Przełóż ciasto do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 40-45 minut.
5. Po upieczeniu, wierzch ciasta przekrój na dwie równe części.
6. Na jednym z płatków ciasta rozwałkuj powidła śliwkowe.
7. Na drugim płacie ciasta wykonaj krem: w rondelku podgrzej śmietankę kremówkę, a kiedy zacznie się gotować, zdejmij z ognia i dodaj pokrojoną czekoladę. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści i masa zgęstnieje. Dodaj rum i wymieszaj.
8. Na powidłowe ciasto wyłóż połowę kremu czekoladowego.
9. Następnie połóż drugi płat ciasta i delikatnie dociskaj, aby skleić warstwy.
10. Resztę kremu czekoladowego wyłóż na górę tortu i równomiernie rozprowadź.
11. Na wierzchu udekoruj bitą śmietaną i posyp kawałkami gorzkiej czekolady.
12. Wstaw tort do lodówki na kilka godzin, aby masa dobrze stężała.
13. Tort Williams gotowy do podania!