Przepis na tortilla z kurczakiem po meksykańsku 📖
Składniki:- 2 duże tortille mączne
- 200g filetu z kurczaka, pokrojonego w paski
- 1 cebula, pokrojona w plasterki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 zielona papryka, pokrojona w paski
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka soku z limonki
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- dodatki: plasterki awokado, świeża kolendra, kwaśna śmietana
Sposób przygotowania:
1. Na rozgrzanym oleju smażymy cebulę i czosnek, aż zmiękną.
2. Dodajemy kurczaka i smażymy, aż zbrązowieje.
3. Dodajemy papryki i smażymy przez kilka minut, aż zmiękną.
4. Dodajemy paprykę w proszku, kminek rzymski, oregano, cukier, sok z limonki, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy.
5. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 5 minut, aby wszystkie składniki się połączyły.
6. Na osobnej patelni delikatnie podgrzewamy tortille.
7. Na każdej z nich rozsmarowujemy połowę masy z kurczakiem.
8. Składamy tortillę na pół i smażymy na suchej patelni przez kilka minut z każdej strony, aż się zrumieni.
9. Powtarzamy czynności dla drugiej tortilli.
10. Podajemy z plasterkami awokado, posiekaną kolendrą i kwaśną śmietaną.
Smacznego!