Przepis na tortille ciasto bezglutenowe 📖
Oto przepis na bezglutenowe tortille:Składniki:
- 1¼ szklanki mąki kukurydzianej
- ¼ szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki oleju roślinnego
- ¾ szklanki gorącej wody
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę ziemniaczaną, sól i proszek do pieczenia.
2. Dodaj olej roślinny i wymieszaj, aż składniki się połączą.
3. Stopniowo dodawaj gorącą wodę i mieszaj ciasto, aż powstanie jednolita masa. Ciasto powinno być lepkie, ale nie zbyt mokre.
4. Odstaw ciasto na 15-20 minut, aby odpoczęło.
5. Podziel ciasto na 6-8 równych części i uformuj z nich kule.
6. Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu.
7. Na lekko oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj jedną kulę ciasta na cienką, okrągłą tortillę.
8. Przełóż tortillę na rozgrzaną patelnię i smaż przez około 1 minutę z każdej strony, aż zacznie się lekko rumienić.
9. Powtarzaj proces dla pozostałych kul ciasta.
10. Gotowe tortille można podać od razu, a także można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku na kilka dni.
Smacznego!