Przepis na tortille na grillu 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 3/4 szklanki ciepłej wody
Dodatkowe składniki do nadzienia:
- mieso mielone
- pieczarki
- papryka
- cebula
- ser żółty
- sos pomidorowy
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
2. Dodaj olej roślinny i wodę, a następnie mieszaj, aż składniki się połączą.
3. Przenieś ciasto na stolnicę i zagniataj je przez około 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
4. Podziel ciasto na 8 równych części, formując z nich kulki.
5. Rozgrzej grill na średnim ogniu.
6. Każdą kulę ciasta rozwałkuj na cienki placek o średnicy około 15-20 cm.
7. Umieść placek na grillu i gotuj przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż będzie lekko zrumieniony.
8. Przenieś upieczone tortille na talerz, pokryj wilgotną ściereczką i kontynuuj proces pieczenia pozostałych placków.
9. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Na rozgrzaną patelnię dodaj mięso mielone i smaż przez kilka minut, aż będzie gotowe. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę i pieczarki. Smaż razem przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
10. Na każdą tortillę nałóż porcję nadzienia i posyp startym serem żółtym.
11. Zwiń tortillę w rulon, przytrzymując ją złożoną na końcu.
12. Powtórz ten proces z pozostałymi plackami.
Gotowe tortille można podawać na ciepło, od razu po przygotowaniu. Można je również podgrzać na grillu przez chwilę, przed podaniem. Świetnie smakują z dodatkami takimi jak sos pomidorowy, guacamole, świeże warzywa lub dodatkowy ser.