Przepis na tortille z mąki gryczanej 📖
Oto przepis na tortille z mąki gryczanej:Składniki:
- 1,5 szklanki mąki gryczanej
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju roślinnego
- około 3/4 szklanki gorącej wody
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę gryczaną z solą.
2. Dodaj olej roślinny i stopniowo wlewaj gorącą wodę, mieszając ciągle, aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto.
3. Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagnieć je przez kilka minut, aż stanie się miękkie i elastyczne.
4. Podziel ciasto na kilka mniejszych kawałków i uformuj z nich kulki.
5. Każdą kulę ciasta rozwałkuj na cienkie placuszki, przy okazji podsypując lekko mąką, aby uniknąć przyklejania się.
6. Rozgrzej suche patelnie na średnim ogniu.
7. Smaż tortille na suchej patelni przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż staną się elastyczne i delikatnie zrumienione.
8. Powtarzaj ten proces dla pozostałych placuszków.
9. Gotowe tortille podawaj na ciepło jako dodatek do różnych dań meksykańskich.
Smacznego!