Przepis na tradycyjna pascha wielkanocna 📖
Tradycyjna pascha wielkanocna to jedno z najważniejszych dań serwowanych podczas świąt wielkanocnych. Oto przepis na tradycyjną paschę:Składniki:
- 500 g białego sera
- 200 g masła, w temperaturze pokojowej
- 200 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 6 żółtek
- 100 g rodzynków
- 100 g migdałów, posiekanych
- 100 g sukcesyjek
- 100 ml śmietany kremówki
- papieska korona
Wykonanie:
1. Biały ser przepuść przez maszynkę lub zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
2. W osobnym naczyniu utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę.
3. Dodaj utarte żółtka, ekstrakt waniliowy oraz utarty ser. Całość dokładnie wymieszaj.
4. Następnie dodaj rodzynki, posiekane migdały i sukcesyjki, mieszając delikatnie.
5. W osobnej miseczce ubij śmietanę na sztywno i dodaj ją do reszty składników, delikatnie mieszając.
6. Foremkę na paschę wyklej dokładnie umytą i osuszoną papieską koroną. Jeśli nie posiadasz takiej formy, możesz użyć szczelnie owiniętej w folię białej filiżanki lub rondelka.
7. Wypełnij formę przygotowaną masą paschalną i wyrównaj jej powierzchnię.
8. Przykryj paschę sałatkowym talerzem i nałóż ciężar w postaci puszki z własnym zawartością. Pozostaw do odsączenia w lodówce na około 24 godziny.
9. Po tym czasie delikatnie odkrój folię i wyjmij paschę na talerz.
10. Podawaj na kromkach chleba lub biszkoptach.
Smacznego!