Przepis na tradycyjny kluski slaskie 📖
Tradycyjne kluski śląskie to pyszne danie, które możemy przygotować w domowym zaciszu. Oto prosty przepis:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 2 jajka
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka masła
Wykonanie:
1. Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.
2. Gdy ziemniaki będą gotowe, odsączamy je i studzimy.
3. Ziemniaki przeciskamy przez praskę lub tarkę, a następnie mieszamy z jajkami.
4. Dodajemy stopniowo mąkę i sól, mieszając całość drewnianą łyżką.
5. Gotowe ciasto układamy na stolnicy oprószonej mąką i formujemy wałek o grubości około 3 cm.
6. Wałek kroimy na małe kawałki – około 2 cm szerokości.
7. W garnku gotujemy osoloną wodę. Do wrzątku wkładamy kluski.
8. Gotujemy kluski na średnim ogniu przez około 7-8 minut, aż będą wypłynąć na powierzchnię.
9. Wyjmujemy gotowe kluski łyżką cedzakową i od razu podajemy na talerzu.
10. Kluski można polać roztopionym masłem lub podsmażyć na patelni z cebulką.
Smacznego!