Przepis na tradycyjny smalec 📖
Tradycyjny smalec jest prostym i pysznym daniem, które można przygotować w domu. Oto przepis:Składniki:
- 500 g słoniny bocznej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Słoninę kroimy na mniejsze kostki lub plasterki.
2. Na rozgrzanej patelni smażymy słoninę na średnim ogniu, aż będzie chrupiąca i wytopi się tłuszcz. Około 15-20 minut.
3. W międzyczasie cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy.
4. Gdy słonina się wytopi, dodajemy cebulę i czosnek do patelni. Smażymy jeszcze około 5 minut, aż cebula się zeszkli.
5. Doprawiamy smalec solą i pieprzem według własnego gustu.
6. Całość mieszamy i gotujemy jeszcze przez kilka minut, aż smaki się połączą.
7. Gorący smalec przekładamy do słoiczków, szczelnie zamykamy i odstawiamy do ostygnięcia.
8. Smalec tradycyjnie podajemy na chlebie lub jako dodatek do dań.
Życzę smacznego!