Przepis na tzatziki z cukinii 📖
Składniki:- 1 średnia cukinia
- 1 duże ząbek czosnku
- 1 kubek jogurtu naturalnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka świeżej posiekanej mięty
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Ocenić cukinie i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
2. Odcisnąć nadmiar wilgoci z cukinii, np. używając ręcznika papierowego lub sitka.
3. Wymieszać startą cukinię z czosnkiem, jogurtem, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
4. Dodać posiekaną miętę i dokładnie wymieszać.
5. Doprawić solą i pieprzem według gustu.
6. Przenieść tzatziki do miseczki i schłodzić w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
Tzatziki z cukinii jest gotowe do podania. Można je podać jako dip do warzyw, sos do mięs lub jako dodatek do dań głównych.