Przepis na tzatziki że śmietaną 📖
Tzatziki to popularna grecka sałatka na bazie jogurtu i ogórków. Oto przepis na tzatziki z zamiennikiem jogurtu:Składniki:
- 2 średnie ogórki
- 1,5 szklanki śmietany (18% tłuszczu)
- 2 ząbki czosnku
- Sok z 1/2 cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka posiekanego koperku
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Ogórki należy umyć i obrać ze skóry. Następnie zetrzeć je na tarce o drobnych oczkach.
2. Uciskaj ogórki w dłoniach, aby pozbyć się nadmiaru soku. Odsączyć ogórki z soku i przełożyć do miski.
3. Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do ogórków.
4. Do miski dodać śmietanę, sok z cytryny, oliwę z oliwek oraz posiekany koperek.
5. Całość dokładnie wymieszać, aż składniki się połączą.
6. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
7. Sałatkę można odstawić na minimum 1 godzinę w lodówce przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
Tak przygotowany tzatziki zastąpi tradycyjną wersję jogurtową, dodając mu kremową konsystencję. Smacznego!