Przepis na udane bezy 📖
Przepis na udane bezy:Składniki:
- 4 białka
- 200g cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Przygotuj wszystkie składniki. Upewnij się, że miska i narzędzia, których będziesz używać, są czyste i suche.
2. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę. Dodaj szczyptę soli, aby pomóc utrzymać sztywność piany.
3. Stopniowo dodawaj cukier, jednocześnie kontynuując ubijanie białek. Doceń się, aż cukier całkowicie się rozpuści i masa będzie gładka i błyszcząca.
4. Dodaj sok z cytryny i delikatnie wymieszaj za pomocą szpatułki. Pomocą szpatułki przelej masę do rękawa cukierniczego z przygotowaną końcówką do wyciskania.
5. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wyciskaj jednostajne porcje masy bezy. Możesz nadać im dowolny kształt - np. małe krążki lub różki.
6. Wstaw bezy do piekarnika nagrzanego do 120°C i piecz przez około 1,5 godziny, aż zewnętrzna część będzie chrupiąca, a wnętrze miękkie.
7. Gdy bezy są gotowe, wyłącz piekarnik i zostaw je w środku, aby schłodziły się stopniowo.
8. Po ostygnięciu możesz je zjeść od razu lub przechowywać w szczelnym pojemniku, aby zachowały swoją chrupkość.
Smacznego!