Przepis na udane kopytka 📖
Kopytka to danie, które można przyrządzić z kilku prostych składników. Oto przepis na udane kopytka:Składniki:
- 600 g ziemniaków
- 200 g mąki pszennej
- 1 żółtko
- 1/2 łyżeczki soli
- szczypta gałki muszkatołowej
Instrukcje:
1. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Następnie odcedź je i pozostaw do ostygnięcia.
2. Gdy ziemniaki będą wystudzone, obierz je i zgnieć w misce za pomocą tłuczka lub widelca.
3. Dodaj do ziemniaków żółtko, sól i gałkę muszkatołową. Wszystko dobrze wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj mąkę, wyrabiając ciasto ręką, aż składniki połączą się w jednolitą masę.
5. Z ciasta uformuj wałek o grubości około 2-3 cm.
6. Pokrój wałek na kawałki o długości około 2-3 cm. Każdy kawałek delikatnie spłaszcz i przeciągnij widelcem, aby nadrukować charakterystyczne "kopytka".
7. Gotuj kopytka w osolonej wrzącej wodzie. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze przez około 2-3 minuty.
8. Odcedź kopytka i podawaj je od razu, polane ulubionym sosem, np. smażoną cebulką lub sosami pomidorowymi.
Smacznego!