Przepis na udane makaroniki 📖
Oto prosty przepis na udane makaroniki:Składniki:
- 150g mąki migdałowej
- 150g cukru pudru
- 2 białka jajek
- 30g cukru
- kilka kropel barwnika spożywczego (opcjonalnie)
- nadzienie, np. krem, dżem, czekolada (według upodobań)
Przygotowanie:
1. Przejdź połączyć mąkę migdałową i cukier puder w misce. Dokładnie wymieszaj, aby usunąć wszelkie grudki.
2. W osobnej misce ubij białka jajek do momentu, aż staną się sztywne. Następnie dodaj cukier, stopniowo ubijając, aż do powstania sztywnej piany.
3. Opcjonalnie, dodaj kilka kropel barwnika spożywczego do ubitych białek, aby nadać makaronikom kolor.
4. Połącz delikatnie mieszankę mąki migdałowej z ubitymi białkami. Mieszaj aż do uzyskania jednolitej masy, ale nie mieszaj zbyt długo, aby nie zniszczyć struktury.
5. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia lub matą silikonową. Za pomocą łyżki nakładaj niewielkie porcje masy na blachę, zachowując odstępy.
6. Pozostaw makaroniki na blacie przez około 30 minut, aby lekko wyschły na powierzchni. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 150 stopni Celsjusza.
7. Po upływie 30 minut wstaw blachę z makaronikami do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 12-15 minut, do momentu, aż będą lekko zezłociste.
Po wyciągnięciu makaroników z piekarnika, pozostaw je do ostygnięcia. Następnie można połączyć je w parzyste pary dodając nadzienie pomiędzy. Makaroniki można przechowywać w hermetycznym pojemniku przez kilka dni, aby zachować ich świeżość. Smacznego!