Przepis na udany biszkopt na tort 📖
Składniki:- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek. Białka umieścić w dużej misce, żółtka w osobnej misce.
2. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.
3. Powoli dodawać cukier do ubitych białek, cały czas miksując, aż masa stanie się lśniąca i gęsta.
4. Do miski z żółtkami dodać ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszać.
5. Stopniowo dodawać ubite białka do żółtek, delikatnie mieszając, aby masa była jednolita.
6. Przesiać mąkę i proszek do pieczenia do miski z masą jajeczną. Delikatnie wymieszać, aby składniki się połączyły, ale nie mieszać zbyt intensywnie.
7. Przełożyć masę biszkoptową do natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia formy tortowej.
8. Wstawić formę do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut, lub do momentu, gdy biszkopt będzie upieczony i lekko złocisty.
9. Po upieczeniu, wyjąć biszkopt z piekarnika i ostudzić w formie przez kilka minut, a następnie przenieść na kratkę do pełnego ostygnięcia.
10. Gotowy biszkopt można przekroić na dwie lub trzy warstwy, w zależności od preferencji, i użyć do przygotowania tortu, np. przekładając warstwami kremem, bitą śmietaną, musem owocowym lub innymi ulubionymi dodatkami.
Smacznego!