Przepis na udka faszerowane pieczarkami 📖
Składniki:- 4 udka z kurczaka
- 250 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka oliwy
Sposób przygotowania:
1. Udko z kurczaka delikatnie rozetnij na bokach, tworząc kieszonkę do nadziewania pieczarek.
2. Pieczarki drobno pokrój.
3. Cebulę i czosnek również drobno posiekaj.
4. W małym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu.
5. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste.
6. Dodaj pokrojone pieczarki do garnka i smaż przez około 5 minut, aż woda z nich odparuje i staną się delikatnie rumiane.
7. Dodaj tymianek, sól i pieprz, wymieszaj.
8. Usmaż udka z kurczaka na złoty kolor na maśle lub oliwie na patelni.
9. Napełnij kieszonki w udach nadzieniem z pieczarek.
10. Przełóż nadziane udko do naczynia żaroodpornego i podlej oliwą.
11. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut.
12. Po upieczeniu udka faszerowane pieczarkami podawaj gorące, najlepiej z ulubionymi dodatkami.
13. Smacznego!