Przepis na faszerowane udka 📖
Przepis na faszerowane udka:Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, rozgniecione
- 100g mielonej wieprzowiny
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Wykonanie:
1. Upewnij się, że udka są dobrze oczyścić i osuszyć.
2. W misce, wymieszaj posiekaną cebulę, rozgniecione ząbki czosnku, mieloną wieprzowinę, jajko, bułkę tartą, majeranek, paprykę, sól i pieprz.
3. Napełnij każde udko przygotowanym farszem, starając się nie zostawić pustych przestrzeni. Związuj końce nicią lub spinaczem do mięsa.
4. Rozgrzej oliwę na dużej patelni i obsmaż udka na złoty kolor z każdej strony.
5. Przełóż obsmażone udka do naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35-40 minut (do momentu, gdy mięso będzie dobrze przypieczone i soczyste).
6. Podawaj faszerowane udka jako główne danie, najlepiej z dodatkiem ulubionych surówek lub sałatki. Smacznego!