Przepis na faszerowane udka z kurczaka 📖
Przepis na faszerowane udka z kurczaka:Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- 200 g mielonego mięsa z kurczaka
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C. Przygotuj naczynie żaroodporne.
2. W misce wymieszaj mielone mięso z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posiekaną cebulą, jajkiem, bułką tartą, suszonym oregano, suszoną bazylią, słodką papryką, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
3. Delikatnie oddziel skórę od mięsa na udzkach, tworząc kieszonkę. Wypełnij kieszonki przygotowanym farszem mięsnym. Staraj się, aby farsz był równomiernie rozłożony.
4. Na patelni rozgrzej olej z oliwek i obsmaż faszerowane udka z kurczaka z każdej strony, aż skóra zbrązowieje.
5. Przełóż obsmażone udka do naczynia żaroodpornego i wstaw do rozgrzanego piekarnika.
6. Piecz udka przez około 35-40 minut, aż mięso będzie miękkie i dobrze przypieczone.
7. Wyjmij udka z piekarnika i pozostaw na chwilę do odparowania.
8. Podawaj faszerowane udka z kurczaka jako główne danie, idealnie komponując się z sałatką lub ziemniakami.
Smacznego!