Przepis na udka z indyka duszone 📖
Przepis na duszone udko z indyka:Składniki:
- 4 udko z indyka
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka mąki
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki białego wina
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. Udko z indyka dobrze umyj i osusz.
2. Rozgrzej oliwę w dużej głębokiej patelni.
3. Obsmaż udko z indyka z każdej strony na złoty kolor. Wyjmij z patelni i odłóż na bok.
4. Na tej samej patelni, usmaż posiekaną cebulę i czosnek aż będą miękkie i lekko zrumienione.
5. Dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i smaż przez kilka minut.
6. Posyp mąką i dokładnie wymieszaj.
7. Powoli wlej bulion warzywny i wino, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.
8. Dodaj koncentrat pomidorowy, sól i pieprz do smaku.
9. Włóż udko z indyka z powrotem do patelni i delikatnie wymieszaj z sosem.
10. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 1-1,5 godziny, aż indyk będzie miękki.
11. Gdy mięso jest gotowe, podawaj udko z indyka duszone, posypane świeżą natką pietruszki jako dekoracją.
Smacznego!