Przepis na udka z kurczaka z ryżem i pieczarkami 📖
Składniki:- 4 udko z kurczaka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 250 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 szklanka ryżu
- 2 szklanki bulionu drobiowego
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, suszony tymianek
Instrukcje:
1. Udko z kurczaka należy umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Przyprawić solą, pieprzem i papryką słodką.
2. Rozgrzać łyżkę oleju w dużym garnku i obsmażyć udko z kurczaka z każdej strony, aż będą rumiane. Następnie zdjąć z garnka i odłożyć na bok.
3. W tym samym garnku dodać drugą łyżkę oleju i podsmażyć posiekaną cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodać pokrojone pieczarki i smażyć przez kilka minut, aż zmiękną.
5. Dodać ryż do garnka i wymieszać, aby pokrył się olejem i przyprawami.
6. Powoli wlać bulion drobiowy do garnka, a następnie umieścić udko z kurczaka na wierzchu. Posypać suszonym tymiankiem.
7. Przykryć garnke i gotować na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż ryż wchłonie całą wodę i stanie się miękki.
8. Podawać udka z kurczaka z ryżem i pieczarkami na talerzach, polewając sosem z garnka. Można również dodać ulubione gotowane warzywa jako dodatek.
Smacznego!