Przepis na udka kurczaka z ryżem 📖
Składniki:- 4 udko kurczaka
- 1 szklanka ryżu
- 2 szklanki bulionu drobiowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
Instrukcja:
1. Umyj udka kurczaka i osusz je papierowym ręcznikiem. Posól i popieprz je z obu stron.
2. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny. Smaż udka kurczaka na złoty kolor z obu stron. Zdejmij je z garnka i odłóż na talerz.
3. W tym samym garnku dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie i lekko się zrumieni.
4. Dodaj ryż do garnka i smaż przez chwilę, mieszając, aż zacznie nabierać złotego koloru.
5. Następnie wlej bulion drobiowy i dodaj słodką paprykę oraz suszone oregano. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i przykryj garnka pokrywką.
6. Gotuj ryż na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż zmięknie i wchłonie cały bulion. W razie potrzeby dodaj trochę więcej bulionu.
7. Po tym czasie ponownie dodaj udka kurczaka do garnka i przykryj pokrywką. Dusź danie na małym ogniu przez kolejne 10-15 minut, aż kurczak będzie idealnie miękki.
8. Po upływie tego czasu wyłącz ogień i pozwól potrawie odpocząć przez kilka minut.
9. Podawaj udka z ryżem jako główne danie, dekorując je świeżymi ziołami według uznania.
Smacznego!