Przepis na udon z kurczakiem 📖
Przepis na udon z kurczakiem:Składniki:
- 200g udon (grube japońskie kluski)
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w paski
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie wstążki
- 1 pęczek szparagów, pokrojony na niewielkie kawałki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu teriyaki
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i pieprz do smaku
- Posiekana zielenina, np. szczypiorek do dekoracji
Instrukcje:
1. Gotuj udon według instrukcji podanych na opakowaniu. Następnie odcedź i skrapij olejem, aby uniknąć sklejenia się klusek.
2. W dużym rondlu lub woku rozgrzej olej roślinny. Dodaj posiekany czosnek i smaż go przez kilka sekund, aż zacznie pachnieć.
3. Dodaj pokrojone w paski filety z kurczaka oraz łyżeczkę sosu sojowego. Smaż kurczaka na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż stanie się złoty i dobrze ugotowany.
4. Dodaj marchewkę i szparagi do rondla z kurczakiem. Smaż przez 2-3 minuty, aż warzywa będą miękkie.
5. W małej miseczce wymieszaj sos sojowy, sos rybny, sos teriyaki oraz cukier. Wlej ten sos do rondla z kurczakiem i warzywami. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Mieszaj, aż sos dobrze się połączy i zagotuje.
6. Dodaj udon do sosu i delikatnie wymieszaj, aby udon równomiernie pokryły się sosem i składnikami.
7. Podawaj gorący udon z kurczakiem, posypany posiekaną zieleniną na wierzchu.
Smacznego!