Przepis na udon z kurczakiem i warzywami 📖
Przepis na udon z kurczakiem i warzywami:Składniki:
- 200 g udon (naleśniki japońskie)
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w paski
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 2 marchewki, pokrojone w cienkie paseczki
- 1 papryka, pokrojona w plasterki
- 100 g grochu cukrowego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 1 łyżeczka miodu
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: kiełki fasoli mung, kawałki nori (jadalne algi)
Instrukcje:
1. W dużym garnku gotuj udon według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź i odstaw na bok.
2. Na dużą patelnię wlej olej sezamowy i podsmaż czosnek przez około minute, aż zacznie się rumienić.
3. Dodaj kurczaka i smaż go na średnim ogniu, aż będzie złoty. Dopraw słodkim miodem, sos sojowy, solą i pieprzem, mieszając wszystko razem.
4. Dodaj pokrojoną cebulę, marchewki, paprykę i groch cukrowy. Smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
5. Wrzuć ugotowane udon na patelnię z kurczakiem i warzywami. Całość mieszaj przez 2-3 minuty, aż wszystkie składniki się połączą.
6. Przed podaniem udon możesz udekorować kiełkami fasoli mung i posiekanymi kawałkami nori. Smacznego!