Przepis na ulubione danie po rosyjsku 📖
Rosyjska zupa barszcz:Składniki:
- 4 buraki
- 2 marchewki
- 1 czerwona cebula
- 2 ziemniaki
- 2 liście laurowe
- 4 ziela pietruszki
- 4 ziarenka czarnego pieprzu
- 1 garść kiszonej kapusty
- 2 łyżki octu
- 1 łyżka oleju roślinnego
- sól do smaku
- śmietana (opcjonalnie)
- świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Obierz i pokrój buraki, marchewki, cebulę i ziemniaki w kostkę.
2. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny.
3. Wrzuć cebulę i podsmaż ją na złoty kolor.
4. Dodaj buraki, marchewki i ziemniaki, smaż je przez kilka minut.
5. Następnie zalej warzywa wodą, dodaj liście laurowe, ziela pietruszki, czarne pieprze i sól do smaku.
6. Gotuj zupę na małym ogniu przez około 30 minut aż warzywa będą miękkie.
7. Po tym czasie dodaj kiszoną kapustę i ocet, gotuj jeszcze przez 10 minut.
8. Spróbuj zupy i dostosuj sól, ocet lub inne przyprawy do preferowanego smaku.
9. Na koniec zdobądź zupę śmietaną i posyp świeżą natką pietruszki.
Smacznego!