Przepis na uszka bezglutenowe ciasto 📖
Przepis na uszka bezglutenowe ciasto:Składniki:
- 200g mąki ryżowej
- 100g mąki ziemniaczanej
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- szczypta soli
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę ryżową, mąkę ziemniaczaną i sól.
2. W drugiej misce roztrzep jajka, dodaj olej roślinny i wymieszaj.
3. Stopniowo dolej do jajek i oleju mieszankę mąk z solą, mieszając ciągle.
4. Gdy składniki będą dobrze połączone, dodaj ciepłą wodę i wyrabiaj ciasto ręką przez kilka minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Ciasto podziel na dwie części i szczelnie owiń je w folię spożywczą. Odstaw na 30 minut.
6. Po upływie czasu, rozwałkuj każdą połówkę ciasta na cienki placek na lekko oprószonej mąką powierzchni.
7. Wykrawaj kółka o średnicy około 5 cm (możesz użyć szklanki lub foremek do wykrawania), a następnie formuj z nich małe uszka, nadziewając masą farszową według preferencji.
8. Gotowe uszka gotuj w osolonym wrzątku przez około 5-7 minut, aż będą miękkie i dobrze ugotowane.
9. Uszka możesz podawać z ulubionym sosem lub zupą.
Smacznego!