Przepis na uszka z pieczarek 📖
Składniki:- 250g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju
- 1 jajko
- 2 łyżki tartej bułki
- sól i pieprz do smaku
- ciasto na pierogi
Instrukcje:
1. Pieczarki, cebulę i czosnek posiekaj drobno.
2. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę do momentu, aż będzie miękka i lekko złocista.
3. Dodaj czosnek i pieczarki. Smaż, aż pieczarki puści sok i większość płynu odparuje.
4. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw do ostygnięcia.
5. W mikserze rozdrobnij farsz, dodaj jajko i tartą bułkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Rozwałkuj ciasto na pierogi na cienkie płaty i wykrój z niego małe koła.
7. Na każdy placek ciasta połóż łyżeczkę farszu z pieczarek.
8. Zacznij składać uszka - złącz końce ciasta i dokładnie je zlep.
9. Gotuj uszka na parze przez około 10 minut, aż będą miękkie i dobrze uformowane.
10. Podawaj uszka z sosem lub smaż na patelni na złoty kolor przed podaniem.
Smacznego!