Przepis na pasztet z fasoli i pieczarek 📖
Składniki:- 1 puszka fasoli (najlepiej czerwonej)
- 200g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Odcedź fasolę i przepłucz ją pod bieżącą wodą.
2. Przesmaż cebulę i czosnek na oliwie z oliwek, aż staną się miękkie.
3. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, aż będą rumiane i miękkie.
4. W osobnej misce dokładnie rozgnieć fasolę za pomocą widelca, aż powstanie jednolita masa.
5. Dodaj jajka, bułkę tartą, tymianek, słodką paprykę, sól i pieprz do miski z fasolą.
6. Dodaj usmażoną cebulę, czosnek oraz pieczarki do miski i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
7. Przełóż masę do foremki do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 40-45 minut, aż pasztet będzie dobrze ścięty i lekko zrumieniony na wierzchu.
9. Wyjmij z piekarnika i pozwól ostygnąć przed pokrojeniem na porcje.
Możesz podawać pasztet na ciepło lub zimno, jako samodzielne danie lub na kanapce. Smacznego!