Przepis na wątróbka gotowana 📖
Przepis na wątróbkę gotowaną:Składniki:
- 500g wątróbki drobiowej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
Sposób przygotowania:
1. Wątróbkę dokładnie umyj i odetnij wszelkie niepotrzebne części (krewetki, żyłki itp.).
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. W garnku rozgrzej masło i olej, następnie dodaj cebulę i czosnek, smaż na złoty kolor.
4. Wątróbkę pokrój na cienkie plasterki i dodaj do garnka z cebulą i czosnkiem. Smaż przez około 5 minut, aż wątróbka będzie lekko zrumieniona.
5. Dodaj bulion, przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa) i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 15-20 minut, aż wątróbka stanie się miękka i delikatna.
6. Przed podaniem wątróbkę można polać sosem z wywaru lub podawać z ulubionymi dodatkami, jak np. puree ziemniaczane, duszone warzywa, czy sałatka.
Smacznego!