Przepis na wątróbka z jajkiem 📖
Przepis na wątróbkę z jajkiem:Składniki:
- 500 g wątróbki drobiowej
- 2 jajka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki mąki
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Wątróbkę dokładnie umyj i obierz z błonek.
2. Następnie pokrój wątróbkę na plasterki.
3. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj.
4. W rondlu rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się złociste.
5. Dodaj plasterki wątróbki do rondla i całość smaż przez około 5 minut, aż mięso będzie dobrze przypieczone.
6. W osobnym garnku zagotuj wodę i gotuj jajka na twardo przez około 7-8 minut.
7. Po ugotowaniu obierz jajka ze skorupek i pokrój na plasterki.
8. Plastry jajek dodaj do wątróbki i wymieszaj delikatnie. Pozwól wszystkim składnikom dobrze się połączyć.
9. Dodaj mąkę do wątróbki i jajek, dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą i sos zgęstnieje.
10. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
11. Podawaj na gorąco jako danie główne, np. z plackami ziemniaczanymi lub ryżem.
Smacznego!