Przepis na wątróbka na obiad 📖
Przepis na wątróbkę na obiad:Składniki:
- 500g wątróbki drobiowej
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- pół szklanki bulionu drobiowego
- świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Instrukcje:
1. Wątróbkę oczyść i pokrój na kawałki. Oprósz solą i pieprzem, a następnie zostaw na chwilę.
2. Na patelni rozgrzej olej i wymieszaj go z połową masła. Dodaj pociętą w kostkę cebulę i czosnek. Smaż, aż staną się miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj wątróbkę na patelnię i smaż przez około 5-7 minut, aż się zarumieni, a płyny odparują.
4. Dodaj tymianek i paprykę, wymieszaj wszystko razem.
5. Zmniejsz ogień i wlej bulion drobiowy. Gotuj całość przez około 5 minut, aż wątróbka będzie delikatna i wilgotna.
6. Na koniec dodaj resztę masła i wymieszaj, aby danie było dobrze naszpikowane smakiem.
7. Wątróbkę serwuj na talerzu, posyp ziołami do dekoracji i podawaj jako danie główne lub jako dodatek do ulubionych dań głównych.
Smacznego!