Przepis na wątróbka z owcy 📖
Przepis na wątróbkę z owcy:Składniki:
- 500g wątróbki z owcy
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oleju
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. rozmaryn, tymianek) do posypania
Sposób przygotowania:
1. Wątróbkę dokładnie umyj i oczyść z błon i żółci. Pokrój ją na cienkie plastry.
2. Cebule i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj.
3. Na dużej patelni rozgrzej masło i olej. Wrzuć na nią posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż staną się miękkie i lekko złote.
4. Na tej samej patelni dodaj pokrojoną wątróbkę i smaż na średnim ogniu, aż mięso nabierze złocistego koloru. Mieszaj od czasu do czasu, aby równomiernie się usmażyło.
5. Dopraw wątróbkę solą i pieprzem według gustu.
6. Gdy wątróbka będzie odpowiednio podsmażona, wyłącz ogień i posyp ją świeżymi ziołami.
7. Przełóż wątróbkę na talerze i podawaj od razu, najlepiej z duszonymi warzywami lub pieczonymi ziemniakami.
Smacznego!