Przepis na wątróbka z ryby 📖
Składniki:- 500g świeżej wątróbki rybnej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- Sok z 1 cytryny
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1. Wątróbkę rybną dokładnie oczyszczamy z błon i żyłek, a następnie kroimy w mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek obieramy, drobno siekamy.
3. Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko szkliste.
4. Dodajemy pokrojoną wątróbkę rybną i smażymy na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż wątróbka nabierze złotego koloru.
5. Dodajemy sok z cytryny, sól i pieprz, mieszamy i gotujemy jeszcze przez kilka minut, aż wątróbka będzie miękka.
6. Na końcu posypujemy danie posiekaną natką pietruszki.
7. Przekładamy wątróbkę z ryby na talerze i podajemy np. z pieczywem jako przystawkę lub jako dodatek do sałatek. Smacznego!