Przepis na wątróbkę drobiową kwestia smaku 📖
Składniki:- 500 g wątróbki drobiowej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- 2 łyżki śmietany 18%
Instrukcje:
1. Wątróbkę myjemy, osuszamy i kroimy na plastry o grubości około 1 cm.
2. Cebulę i czosnek obieramy i drobno kroimy.
3. W dużym, głębokim rondlu rozpuszczamy masło na średnim ogniu.
4. Dodajemy cebulę i czosnek i smażymy, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
5. Dodajemy wątróbkę do rondla i smażymy przez około 5 minut, aż stanie się delikatnie brązowa.
6. Doprawiamy solą, pieprzem i suszonym tymiankiem.
7. Wlewamy bulion drobiowy, przykrywamy rondel pokrywką i gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut.
8. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę, dodajemy śmietanę i gotujemy jeszcze przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
9. Przed podaniem można doprawić smak solą i pieprzem według własnych preferencji.
10. Wątróbkę podajemy na gorąco, najlepiej z ryżem lub ziemniakami oraz ulubionymi dodatkami. Smacznego!