Przepis na wątróbkę drobiową z piekarnika 📖
Przepis na wątróbkę drobiową z piekarnika:Składniki:
- 500 g wątróbki drobiowej
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oleju
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- świeże zioła (np. natka pietruszki lub tymianek)
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Przygotuj wątróbkę usuwając błony i żyłki, a następnie pokrój ją w plastry o grubości około 1 cm.
2. Cebulę i czosnek obierz, a następnie posiekaj je drobno.
3. W rondlu rozgrzej masło i olej, a następnie dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż je na średnim ogniu, aż zmiękną i lekko się zrumienią.
4. Dodaj plastry wątróbki i smaż je przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż się zrumienią, ale nie przysmażą się zbytnio.
5. Następnie zdejmij rondel z ognia i przełóż zawartość do naczynia żaroodpornego.
6. W garnku zagotuj bulion drobiowy, a następnie zalej nim wątróbkę w naczyniu żaroodpornym.
7. Całość przykryj pokrywką lub folią aluminiową i wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
8. Piecz przez około 30-35 minut, aż wątróbka będzie miękka i dobrze przepieczona.
9. Po wyjęciu z piekarnika posyp wątróbkę świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub tymianek.
10. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
11. Wątróbkę podawaj na gorąco, jako dodatek do ziemniaków lub ulubionych warzyw.
Smacznego!