Przepis na watrobke jagnieca 📖
Przepis na watrobkę jagnięcą:Składniki:
- 500g wątróbki jagnięcej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. rozmaryn, tymianek) do przybrania
Sposób przygotowania:
1. Oczyść wątróbkę jagnięcą z błon i żylaków, a następnie pokrój na małe kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj.
3. W garnku rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj posiekaną cebulę. Smaż ją, aż zmięknie i zacznie się lekko rumienić.
4. Dodaj do garnka pokrojoną wątróbkę i czosnek. Smaż wszystko na średnim ogniu, mieszając regularnie, aż wątróbka będzie równomiernie zrumieniona.
5. Dopraw solą i pieprzem według własnego uznania.
6. Kontynuuj smażenie wątróbki do momentu, aż będzie miękka i delikatna. Pamiętaj, że wątróbka jagnięca potrzebuje nieco więcej czasu niż wątróbka drobiowa.
7. Podawaj na gorąco, posypane świeżymi ziołami do przybrania.
Smacznego!