Przepis na wątróbkę z kurczakiem 📖
Składniki:- 500g wątróbki drobiowej
- 2 filety z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1/4 szklanki bulionu drobiowego
- 1/4 szklanki śmietany 18%
- 1 łyżeczka tymianku
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Wątróbkę i kurczaka oczyść z błonek i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać.
3. W rondlu rozgrzać masło, dodać cebulę i czosnek, smażyć na złoty kolor.
4. Dodać wątróbkę i kurczaka, smażyć na mocnym ogniu przez około 5 minut, aż mięso będzie dobrze zrumienione.
5. Zmniejszyć ogień, dodać bulion, posolić, popieprzyć i dodać tymianek.
6. Dusić na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż mięso będzie miękkie.
7. Dodać śmietanę i dokładnie wymieszać.
8. Gotować jeszcze przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Wątrówkę z kurczakiem można podać jako samodzielne danie z ulubionymi dodatkami, na przykład ryżem lub ziemniakami. Smacznego!